En cuisine
Batch cooking pour la semaine : 5 plats en une seule session
Une session le dimanche, cinq plats pour la semaine : l'ordre des cuissons, les bases à préparer et la conservation.
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Utiliser son congélateur : ce qui se congèle et ce qui ne se congèle pas
La liste de ce qui supporte le froid, les durées réelles de conservation et les erreurs qui gâchent les provisions.
En cuisine
Chocolats de Pâques maison avec les enfants : mes astuces testées
Quel chocolat choisir, la fonte sans thermomètre, les moules qui démoulent bien et nos recettes testées en famille, avec tous les ratés compris.
En cuisine
Cuisiner pour une seule personne sans gaspiller
Les quantités justes, les bases qui se déclinent et la conservation quand on cuisine pour soi.
En cuisine
Idée repas simplissime
Cinq idées de repas du soir simples et pas chers : pâtes au pesto, omelette garnie, soupe complète, poêlée et plat au four, temps et coût par personne.
En cuisine
Recette de lasagnes à la bolognaise qui ne rendent pas d'eau
Lasagnes bolognaise recette : mes gestes pour des lasagnes maison qui ne rendent pas d'eau, du mijotage de la sauce au temps de repos avant découpe.
En cuisine
Menu d'été pour recevoir : tout préparé la veille
Un menu d'été pour recevoir sans passer la journée en cuisine : tout préparer la veille, servir frais et profiter de ses invités, à son rythme.
En cuisine
Que faire quand on a trop de pommes : dessert aux pommes simple
Que faire avec des pommes quand la récolte déborde ? Découvre des desserts simples, des plats salés et des astuces de conservation pour ne rien gâcher.
En cuisine
Quelle farine pour les crêpes : blé, sarrasin ou sans gluten
Ce que chaque farine apporte à la pâte, les proportions qui marchent et l'utilité réelle du temps de repos.
En cuisine
Cuisiner les restes : 6 idées qui plaisent aux enfants
Six façons de transformer les restes en vrai repas, sans que personne ne reconnaisse la veille dans l'assiette.
En cuisine
Cuisson du riz et des pâtes : eau, sel et minutage
Mieux réussir riz et pâtes au quotidien : les gestes simples pour un riz qui ne colle pas, des pâtes parfaites, et des restes accommodés sans stress.